A l’affiche

Vous trouverez ici des présentation de cépages, de domaines, de vignerons, d’ appellations, de techniques,  des définitions…. Bref, tout ce qui peut améliorer simplement notre connaissance du vin et de ceux qui le font.

LES CHAMPAGNES GAUTHEROT

Le champagne est souvent considéré comme un vin de fête…mais pas seulement et la Maison Gautherot nous le montre avec talent! La famille Gautherot est une grande et « vieille » famille puisqu’ils sont vignerons depuis plus de 3 Siècles sur la Côte des Bars, au Sud de la Champagne, à Celle sur Ource précisément.  C’est aujourd’hui

LES PAMPRES D’OR VIGNOBLE PERRAS

Coup de coeur humain et oenologique!!!! J’ai rencontré Bérangère sur un salon de Vins Bio. D’emblée le contact était facile simple et de qualité… Je recherchais des Beaujolais séduisants…. j’ai été comblée.  Les valeurs du Domaine sont celles que nous recherchons à l’Appellation: famille, travail, respect et amour du terroir, vinifications sérieuses à la recherche

GAMARET

Encore très peu connu en France, le Gamaret peut être considéré comme le fils du Gamay….En effet il est issu d’une croisement artificiel entre le Gamay ( célèbre cépage rouge  Beaujolais) et le Reichensteiner ( cépage blanc Allemand).  Obtenu en Suisse  par André Jacquinet en 1970, il s’agit d’un cépage noir. Il est commercialisé depuis

Catherine et Pascal Jamet

Le domaine de Catherine et Pascal Jamet, c’est un beau roman… c’est une belle histoire! Pascal a commencé à créer son domaine en 1994, en plantant de la vigne sur des terrains familiaux, sur la commune d’Arras, en Ardèche. IL rencontre Catherine en 1996, l’épouse en 1998, et avec elle poursuit son oeuvre: 3 garçons

DOMAINE Laurent Combier

Qui n’a jamais entendu parler du Clos des Grives??? L’Icône des Croze-Hermitage…Un des plus réputés…si ce n’est le plus réputé! IL serait pourtant réducteur de ne voir dans  le Domaine Laurent Combier que le Clos des Grives. Car Laurent Combier a développé un magnifique domaine, conduit en agriculture biologique depuis 50 ans, qui produit différentes

LES VIGNES DE LA PASSION

Les Vignes de la Passion ou La Savoie autrement… Les Vignes de la Passion… drôle de nom pour un domaine non? Mais il exprime tellement ce qu’est, et ce qu’a fait Robert Girard-Reydet! Àu début était un domaine agricole familial à Francin. Robert, dernier de la fratrie n’est pas destiné à reprendre le domaine et

DOMAINE VORDY

Le Minervois est un vignoble situé à l’Est du Languedoc, dans l’Hérault, et s’étend de l’Aude jusqu’aux contreforts de la Montagne Noire. Le climat et la végétation y sont de type méditerranéens, avec des variations d’Est en Ouest. Les sols sont plutôt calcaires mais on y trouve également des schistes, des grès et des molasses. 

Chateau Puech Redon (Vins Naturels)

Dans un précédent articles je parlais des Vins Naturels….Et comme on y a pris goût, nous vous proposons les vins de Cyril Cuche au Chateau Puech Redon,  dans les Cévennes.  Jusqu’à il ya 5 ans, Cyril travaillait en bio, en appellation Duché d’Uzes. Sa rencontre avec Eric Texier, chantre des vins naturels l’a incité à

Vins Naturels

On entend beaucoup parler des vins naturels. Beaucoup les confondent avec les vins bio.  Alors… c’est quoi un vin naturel? Un vin naturel ( ou nature) est un vin qui résulte d’un choix philosophique du vigneron visant à retrouver l’expression naturel du terroir. Pour cela, culture et vinifications obéissent à des règles simples: pas d’herbicides,

Mas Seren

Le Languedoc n’en finit pas de nous surprendre et de nous séduire. Il faut dire que l’immensité et les variétés de ce vignoble nous offrent de multiples appellations et vins de terroirs.  Mas Seren est une pépite…. Je devrais dire une étoile car c’est ce que signifie le mot Seren en Gallois.  Le nom de

DOMAINE des ORCHIS

Je crois que le mot qui définit le mieux Philippe Héritier est « PASSION ». Une dégustation avec lui, ça n’est pas seulement humer goûter décrire ressentir. Ça va bien au delà. Philippe Héritier vit son vin comme il vit ses vignes, avec passion, et échanger avec lui est d’une grande richesse, d’autant qu’il a une belle

DOMAINE MICHEL

J’avais dégusté à l’aveugle chez un ami qui le tenait d’un ami,  un blanc magnifique, à la robe presque dorée, au nez gourmand comme je les aime. En bouche, j’en avais pris plein les papilles, c’était gras et charnu mais élégant et structuré comme j’aime, plein de caractère,  digne des grands blancs de Bourgogne. Il

MAISON LE NID

LE NID… c’est une famille qui a su trouver « the right place at the right moment », c’est un terroir magnifiquement exposé en Appellation Moulin à Vents, 3 cuvées superbes, un domaine magnifique, un très beau chai,  un vieux foudre majestueux dans lequel est élevée la cuvée Tradition, Le Nid, c’est aussi une âme, une façon

DOMAINE DE BRUNET

Sur le plateau austère du Causse de la Selle, à 250m d’altitude, face au Pic Saint Loup, les 4è et 5è génération de la famille Coulet ( installée là-bas au 18è S.) exploitent les 30 hectares du Domaine de Brunet.  Le Mas Brunet est le seul domaine vigneron du village. Le Terroir de Brunet, venté,

DOMAINE DE L’ALLEGRIA

ALLEGRIA signifie la Joie. Et l’histoire de l’Allegria est une belle histoire. Une histoire d’amitié entre Ghislain et Delphine D’Aboville, et Roberto de la Mota, célèbre oenologue argentin, roi du Malbec.  C’est en 2008 que fut créé le Domaine, sur les pentes du volcan des Baumes, en Languedoc, à Neffies plus précisément. Les meilleurs parcelles

DOMAINE JACQUES LEMENICIER

Quelle belle rencontre que celle avec Jacques Leménicier! Son domaine est situé à Cornas, au Sud de la vallée du Rhone septentrionale, à une altitude moyenne de 200m. Des coteaux abrupts au dessus du Rhone et des sols granitiques qui permettent à la Syrah ( seul cépage de l’appellation Cornas) d’exprimer son caractère tout en

Domaine de l’Hortus

Dans les années 70, Jean Orliac, ingénieur agronome tombe amoureux d’un domaine abandonné au pied du pic st loup et du Mont Hortus: la combe de Fambétou. Il décide très vite de s’y installer, d’y vivre avec son épouse puis leurs 4 enfants, et d’y planter de la vigne... Quelques années plus tard, le DOMAINE

Domaine des Chevaliers – Loic Condemine

Loic Condemine est un artisan discret et travailleur. Un artisan vigneron. J’aime cette notion, qui traduit bien l’investissement, le travail, l’expression de l’art du métier. Loic a pris la suite de son père comme vigneron métayer au Domaine des Chevaliers à Quincié en 2004. Il n’a de cesse depuis de s’améliorer et d’améliorer ses vins.

Domaine Michel Briday

Nous sommes heureux de vous présenter aujourd’hui un domaine que nous aimons beaucoup: le Domaine Michel Briday, en Côte Chalonnaise. J’ai rencontré Sandrine et Stéphane Briday pour la 1è fois il ya une quinzaine d’années, lors d’une dégustation avec des amis qui est restée dans les annales, et durant laquelle nous sommes tous tombés amoureux...

Chardonnay

Le Chardonnay est un cépage blanc français, originaire de Bourgogne , mais parfaitement international. IL semble qu’il soit issu d'un croisement entre deux variétés de raisins : le pinot noir et le gouais. C’est un raisin polyvalent, qui s’adapte à presque tout... (mais qui n’aime pas l’excès d’humidité ni les gelées printanières )...et qui est

La Maison Capitain-Gagnerot

Nous avons l’honneur de représenter la Maison Capitain-Gagnerot. Situé au nord de la côte de Beaune, à Ladoix précisément, la Maison Capitain-Gagnerot est une référence en Bourgogne. Créé il y’a plus de 200 ans, le domaine s’est développé de façon importante après la seconde guerre mondiale grâce à Roger Capitain, ses deux fils Patrice et