Domaine familial de 30 Ha labellisé  bio, et le seul du village de Causse de la Selle, face au Pic st Loup . La 5è génération des Coulet produit 2 gammes de Vins: Domaine de Brunet ( AOC Terrasses du Larzac et Languedoc) et Dolibrune ( IGP St Guilhem du Désert), soit des Blanc, Rouge et Rosé pour toutes les occasions! Cultures naturelles, sans traitement chimique, vinifications longues et parcellaires, dont certaines en futs de chêne. Le Languedoc comme on aime.

Récompenses: 2* sur le guide Hachette 2021 pour Tradition Blanc, 1* pour Terrasses du Larzac prestige 2018 en 2022.le domaine reçoit 2* au guide hachette 2023 et 1* pour le Terrasse du Larzac Prestige 2019 ainsi que pour la belle cuvée Les Lauzes, un. blanc AOC Languedoc.