Domaines des Pampres d’Or

DOMAINE DES PAMPRES D’ OR

Domaine familial bio de 11,5 ha, actuellement tenu par la 3è génération de la famille Perras: : Bérangère et Julien. Le travail à la vigne est considérable sans aide chimique. Chaque parcelle est vinifiée séparément, les extractions, douces, sont réalisées à froid. Les élevages se font en cuves ou demi-muid , de 4 à 18 mois selon les cuvées: 4 rouges, en Gamay, Pinot noir ou Gamaret, 3 blancs ( Chardonnay) dont un crémant et 2 rosés dont 1 pétillant. Une palette riche pour s’accorder avec de nombreux plats et occasions.