En 2002, Damien Delecheneau, qui enfant, rêvait de devenir pilote de ligne, reprend le petit domaine exploité par sa famille depuis le 19è Siècle. Sa femme Coralie, oenologue, le rejoint en 2008. Très respectueux de leur terroir et de la nature, ils décident de restructurer le domaine et prennent rapidement le virage de la biodynamie: la certification est obtenue en 2014. Ils sont aujourd’hui aidés par 2 salariés, et si les taches sont plutôt bien réparties, ( Damien à la vigne et à la cave, Coralie à la partie administrative), ils élaborent leurs cuvées à 4 mains avec beaucoup de talent et de finesse. Damien donne également des cours à l’IUT de Tours et au lycée viticole d’Amboise. Réparti en Montlouis sur Loire, Touraine-Amboise et Touraine, leur domaine de 15 Ha est rapidement devenu une des références du secteur. En quelques années, ils ont sorti de leurs vieilles vignes des vins d’une grande pureté, précis, fins et élégants qui enchantent les connaisseurs et les critiques. Pas de produits sanitaires mais un énorme travail à la vigne, beaucoup d’observation et d’humilité pour que chaque cuvée soit l’expression fidèle de son terroir. Les vendanges à pleine maturité sont manuelles, les raisins sont triés. Les vinifications et élevage se font en cuve béton ou fûts selon les cuvées, sans ajouts de levures et en utilisant les sulfites avec parcimonie. Les cépages du domaines sont: Chenin et Sauvignon, pour les blancs, Côt ( Malbec), Cabernet -franc, Gamay, et Grolleau, pour les rouges. Les vignes sont vieillies et certaines parcelles de Côt ont plus de 100 ans. 14 cuvées sortent chaque année de ce domaine: certaines sont des vins de plaisir immédiat, et d’autres de très beaux vins de gastronomie et de garde.
