Mas Seren

MAS SEREN

Emmanuelle Schoch a crée son domaine à côté d’Anduze, à 300m d’altitude, sous un ciel plein d’étoiles qui donnent leurs noms à ses cuvées. Le domaine de 6 ha qui produit 4 cuvées ( allant du vin plaisir et gourmand, au vin puissant à beau potentiel de garde) vient de s’agrandir à 11ha. Le travail de la vigne se fait dans le plus grand respect de la nature, sans pesticides ni herbicides mais avec moutons et labours au cheval… et beaucoup de travail humain! Toutes les parcelles sont vinifiées séparément et assemblées à la mise en bouteille.

Mintaka 2019 a reçu1* au guide Hachette 2022.