Coeur de Silex

  • Rouge
  • AOP Beaujolais
  • 100% Gamaret
  • Vinification en vendange égrappée, macération 3 à 4 semaines
  • Elevage en fûts de chêne
  • Robe brillante, rouge pourpre profond.
  • Nez complexe, profond, de  fruits noirs bien mûrs et d’épices.
  • Bouche: ample, généreuse, structurée aux tannins fondus.
  • Garde 5 à 7 ans
  • Accords: viande rouge, gibier à poils, rognons de veau, St Félicien, mousse au chocolat
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