Coeur de Silex
- Rouge
- AOP Beaujolais
- 100% Gamaret
- Vinification en vendange égrappée, macération 3 à 4 semaines
- Elevage en fûts de chêne
- Robe brillante, rouge pourpre profond.
- Nez complexe, profond, de fruits noirs bien mûrs et d’épices.
- Bouche: ample, généreuse, structurée aux tannins fondus.
- Garde 5 à 7 ans
- Accords: viande rouge, gibier à poils, rognons de veau, St Félicien, mousse au chocolat
