Cornas

  • Rouge
  • AOP Cornas
  • 100% Syrah
  • 2 vinifications: Les vieilles vignes éraflées, les jeunes vignes en grappes entières. Macération en cuve entre 3 et 4 semaines. Elevage parcellaire12 mois en fûts de chênes
  • Robe: pourpre, sombre.
  • Nez: fruits rouges kirschés, notes fleuries, épices.
  • Bouche: généreuse et soyeuse. Grain minéral et tanins fondus.
  • Garde: 10 à 20 ans
  • Accords: Gibier à plumes, pigeon, belles viandes rouges
  • Existe en Magnum
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