Cuvée La Rochelle 2019
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- Rouge
- Cru Moulin a Vent
- 100% Gamay Noir, cuvée parcellaire
- Vendanges 100% manuelles, macérations prolongées élevage à la bourguignonne, en
fûts de chêne pendant 14 mois
- Robe violine profond.
- Nez épicé, notes de réglisse.
- Bouche riche et gourmande, sur les fruits noirs à noyaux, « confiturés » et kirsh, Les tanins très présents s’assouplissent en vieillissant
- Garde 10 ans . Ne pas boire trop tôt. A carafer.
- Accords: viande rouge, grillée ou en sauce, gibier
- Existe en Magnum
