Cuvée Louise

  • Rouge
  • AOC Minervois
  • 60% Syrah, 20% Grenache, 20% Carignan
  • Syrah en macération carbonique. Grenache et Carignan égrappés puis fermentation de 8 semaines avec remontage réguliers des lies, élevage 10 mois en cuve.
  • Robe: rubis
  • Nez: épices, garrigue.
  • Bouche: épicée,
  • Garde 2 à 8 ans
  • Accords: Cassoulet, tartiflette
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