Etincelle Nomade

  • Rouge
  • IGP Cévennes
  • 60%Syrah, 40% Cinsault
  • La vinification se fait à froid autour de 20°
  • Macérations courtes, extraction par remontages légers, élevage en cuve
  • Robe violine
  • Nez: notes de myrtilles, de reglisse et poivre gris.
  • Bouche:  croquante, souple, fraiche et légère. Peu alcoolisée.
  • Garde: 4ans
  • Accords: Viandes blanches, charcuteries, légumes farcis, tartare de thon, rougets,
    tapenade, grillades
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