Exception Millesime extra brut

  • Blanc
  • 65% Pinot Noir 35% Pinot blanc, 1ers jus de pressoir
  • Dosage extra-brut 3g
  • Vieillissement 40 à 60 mois
  • Robe: or pâle. Bulles subtiles formant un joli cordon
  • Nez: fruits blancs, mirabelle abricot, vanille, épices légères, biscuit
  • Bouche: grasse, toastée, gourmande, longue.
  • Accords: poissons à la crème, St Jacques, fruits de mer, vieux parmesan, vieux comté, chèvre sec
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