Le Dit de l’Hortus « L’ombrée » 2019

  • Rouge
  • AOP Pic Saint-Loup
  • 100% Syrah
  • Vendange éraflées et foulées. Cuvaison de 25 à 30 jours, élevage 12 mois en cuve, puis
    12 mois en bouteille. Production confidentielle: 1950 COLS.
  • Robe rouge grenat brillant
  • Nez: fruits kirschés, épices douces
  • Bouche: structurée et puissante mais d’une grande délicatesse. Tanins  veloutés. Elegance et belle longueur
  • Garde: au moins 15ans
  • Accords: agneau, viandes rouges, foie gras, gibier, champignons, fromages de caractère
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