Description

– Blanc

– 100% gewurtzraminer sur sols granitiques. Vignes des 40-50 ans

-Macération 75% de grappes entières 25% égrappées pot 7 jours, puis pressurage doux. Fermentation et élevage en barriques 18 mois. 

– Robe: Rose pâle

– Nez: fruits exotiques, litchi,  miel, pain d’épices

– Bouche: structurée,  puissante.

Accords: apéritif, chorizo, cuisines épicées, fromages à pâtes dures