L’Infernal Aguilera 2011
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- Rouge
- 100% Carignan issu de vieilles vignes
- Vin du Priorat. Cru d’exception. Rendement 5Hl/Ha
- Vendanges manuelles. Egrappage. Elevage fûts bourguignons 24 mois
- Robe rouge grenat à reflets violacés
- Nez: complexe, et riche: fruits murs, sous bois, épices, cacao, garrigue
- Bouche: ronde élégante, tanins veloutés, bel équilibre entre rondeur et minéralité
- Garde: 15 ans
- Accords: paupiettes de veau, tartare de boeuf, charcuteries, légumes confits, cantal, comté, chèvres secs, desserts au chocolat
