Los Gals Rouge

  • Rouge
  • AOC Minervois
  • 50% Carignan Centenaire, 50% Grenache
  • Carignan en macération carbonique. Grenache égrappé puis fermentation de 8 semaines avec remontages réguliers des lies. Elevage 10 mois en fûts de chênes
  • Robe: rubis soutenu
  • Nez: Arômes intenses, fruits noirs, cerise, garrigue, avec un soupçon de vanille
  • Bouche ronde et suave, concentrée, puissante mais aux tanins veloutés, persistante.
  • Accords: belles pièces de boeuf, fromages de brebis
  • Garde 15 ans
Catégories : , Étiquette :