Pinot Blanc Vieilles Vignes 2020

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Description

– Blanc

– 20% Pinot blanc 80% Auxerrois, vignes de 50-60ans.

– Vendanges manuelles, fermentation en futs 4 mois puis élevage sur lies fines 4 à 6 mois de plus.

– Robe claire

– Nez de fruits frais

– Bouche: souple ample et longue

– Garde: 5 à 7 ans

– Accords: poissons, viandes blanches, tourtes, charcuteries, viandes fumées, comté, st nectaire, cantal.