Quintessence d’Altesse
- Blanc
- AOP Roussette de Savoie
- 100% Altesse
- Debourbage après 24H, puis élevage en barriques pendant 1 an sur lies fines.
- Robe: Pâle et brillante
- Nez: miel et fruits jaunes
- Bouche: Ronde et grasse mais équilibrée avec une finale minérale et une belle longueur
- Garde: 8 ans
- Accords: Escargots, volailles et viandes blanches rôties ou à la crème, fruits de mer,
poissons gras, fromages de chèvre et à pâtes sèches
- Existe en Magnum et en Jéroboam
