Riesling Clos desChats 2020

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Description

  Blanc

-100% Riesling , sur des gneiss à 360m d’altitude. Rendement 25Hl/Ha

– récolte manuelle, pressurage en grappes entières, fermentation 2 mois et élevage 6 mois sur lies fines en fûts.

– Robe: claire

– Nez: fruité, finement épicé

– Bouche: fine et structurée, fleurs blanches et agrumes, ample avec une belle acidité. 

– Garde: 8 ans

– Accords: poissons et crustacés, viandes blanches.

– 1* Hachette 2022. 1500 bouteilles.