RIESLING GRAND CRU KAEFFERKOPF 2019

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Description

– Blanc sec

-100% Riesling sur coteaux granitiques. Rendements limités 32Hl/ha

– vendanges manuelles à pleine maturité,  Fermentation en fûts 4 mois puis élevage sur lies fines 4 à 6 mois de plus.

– Robe: claire

– Nez: fleurs blanches et fruits compotes

  Bouche: concentrée, minérale, équilibrée, longue.

– Garde: >10 ans

– Accords: poissons et crustacés cuisinés, cuisine alsacienne 

– 1* hachette 2022