San Peyre
- Rouge
- AOC Minervois
- 70% Carignan, 15% Syrah, 15% Grenache
- Egrappage puis fermentation de 8 semaines avec remontages réguliers des lies, élevage 5 mois en cuve
- Robe violine, brillante.
- Nez fruité
- Bouche: gourmande, sur le fruit avec des tanins croquants
- Garde 5 ans
- Accords: Grillades, casse -croutes
