Description

– Vin orange

– 100% pinot gris sur sol granitique

– macération 75% grappes entières 25% égrappées pdt 14j. Fermentations et élevage sur lies totales en barriques pot 18 mois. 

– Robe grenadine

– Nez: fruits rouges, orange amère, ananas

– Bouche: vin sec, léger, frais,  petite amertume liée aux tanins, 

– vin surprenant et original, d’autant que la sensation d’alcool est quasiment absente…

-Accords: cuisine épicée, asiatique