- Rouge
- AOC Touraine
- Côt, Cabernet-Franc
- Garde 5 à 10 ans
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Description du produit CLEF DE SOL ROUGE 2020
- Rouge
- AOC Touraine
- Côt, Cabernet franc
- Vendanges manuelles, triées. Macération et fermentation en cuve béton. Extraction lente et délicate. Élevage intégral en barriques, sans soutirage. Léger filtrage sur terre avant la mise en bouteille
- Robe: rubis sombre
- Nez puissant sur les fruits rouges très murs, avec des notes d’épices et de sous bois.
- Bouche: fruitée et charnue avec une belle structure
- Garde: 5 à 10 anns
- Accords: viandes mijotées, plats d’hiver, gibiers, champignons, fromages gouteux.
Spécificités techniques du produit CLEF DE SOL ROUGE 2020
Accords
Viandes rouges, Gibiers, Champignons, Fromages
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits noirs/rouges, Nez épicé, Charnu en bouche, Puissant/structuré
Garde
5 à 8 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas, Pour une grande occasion ou un repas de fête
Avis sur CLEF DE SOL ROUGE 2020
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