COFFRET LOIRE DESIR 3 BT

Pouilly-Fumé: cultivé dans l'ancien lit de la Loire, sur terroir, argile-siliceux, ce sauvignon élevé en cuve présente une belle fraicheur, et une minéralité typique du silex. Il vous accompagnera pour l'apéritif, un plateau de fruits de mer ou des sushis!

Les Champs Picards: 100% Cabernet franc, ce vin bio a été élevé 3 ans en barriques puis 2 ans en bouteilles dans les caves de tuffeau du domaine. Le nez est intense, avec des notes fumées, toastées, des fruits noirs et de la réglisse.la bouche est élégante, puissante et structurée avec des tanins fins, une belle persistance et une finale concentrée.  il mettra en valeur une épaule d'agneau au romarin, ou des andouillettes grillées aux herbes fraiches. 

Sancerre blanc: typique de l'appellation, ce Sauvignon est issue de 3 parcelles sur 3 terroirs emblématiques de sancerre: les silex à Sancerre,  les caillottes à Chavignol, et l'argilo-calcaire à St Satur et Chavignol. les vins sont élevés en cuves séparément sur lies fines pendant 8 à 10 mois et assemblés avant la mise en bouteille. Le nez retrouve les fleurs blanches, l'acacia et les notes de pierre à fusil. La bouche est équilibrée, fine, entre rondeur et minéralité. Poissons et fruits de mer s'y accorderont parfaitement .