COFFRET ROUGE PASSION 6 BT

Lilith: assemblage de Cinsault et grenache noir issus de vieilles vignes à faible rendement. Fruits rouges, épices, fleurs pour le coté arômes, notes poivrées, tanins soyeux, en bouche. un vin qui accompagne idéalement la cuisine épicée et le  sucré-salé. 

Côte-Rôtie: une belle syrah à ne pas boire trop jeune. Ample et structurée aux tanins bien présents qui fondent en vieillissant, elles accompagnera de belles pièces de viande rouge, du gibier... ou des desserts au chocolat!

Saburin: élevé en fûts, ce Brouilly puissant au nez de fruits rouges aux notes d'épices et de vanille en surprendra plus d'un.  Pour accompagner viandes rouges et gibiers. IL a également un beau potentiel de garde. 

Pic St Loup Grande Cuvée: Garrigue, fruits mûrs, épices, réglisse ,c cacao,; violette: le nez de ce vin est d'une grande complexité. la bouche, ample et puissante aux tanins soyeux offre une belle longueur.  Un vin à garder 10 ans ou à  accompagner de viandes rouge ou  de gibier à poils.

Quintessence de Mondeuse: élevée dans 3 contenants différents avant la mise en bouteille, ( fûts, amphores, oeufs en résine), cette Mondeuse bio offre un nez de mûre, de poivre et de sous bois, accompagné de notes torréfiées. la bouche est puissante, harmonieuse. Ce vin de belle garde appréciera de vieillir avant d'accompagner champignons, gibiers à poils, andouillettes...

Menetou-Salon rouge: ce pinot noir cultivé sur sol argile calcaire est élevé 1 an en cuve puis 1 an en bouteille. son nez est puissant, intense, sur les fruits noirs le poivre et les épices. La bouche est puissante et structurée avec des tanins veloutés. A boire avec un magret de canard , des charcuteries fines, du fromage.