- Blanc
- IGP Cévennes
- Roussanne, Grenache blanc
- Garde 5 ans
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Description du produit ETAMIN 2022
- Blanc
- IGP Cévennes
- 80% Roussane, 20% Grenache blanc
- Vendanges manuelles. Pressurage direct. Elevage en cuve pendant 6 mois sur lies fines avec batonnage régulier
- Robe brillante, légèrement dorée.
- Nez expressif et complexe, sur les fruits jaunes et exotiques, noisette grillée, verveine, curry
- Bouche complexe, pleine et tonique avec des notes de citron confits, fruits exotiques et fruits secs et une finale minérale.
- Garde 5 ans
- Accords: Poissons et coquilles Saint-Jacques, viandes blanches, fromages frais et desserts de fruits jaunes, prunes, raisins et figues.
Spécificités techniques du produit ETAMIN 2022
Accords
Viandes blanches, Poissons, Fromages, Desserts fruits jaunes
Caractéristiques oenologiques
Nez épicé, Nez de fruits jaunes/blancs, Minéral, Rond, gras en bouche
Garde
3 à 5 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas
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