- Blanc
- AOC Montlouis sur Loire
- 100% Chenin
- Garde 5à 10 ans
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Description du produit LES EPINAYS 2020
- Blanc
- AOC Montlouis sur Loire
- 100% Chenin. Vignes jeunes sur sols sablo-argileux avec de nombreux silex
- Vendanges manuelles, tri, fermentations longues en fûts sans soutirage ni sulfitage pendant 10 mois, et élevage 12 mois en foudre, amphores et ovoïdes en béton. Assemblage des 3 contenants avant la mise en bouteille.
- Robe or clair
- Nez: fruits jaunes et blancs, tabac et pain d’épice de prime abord, puis avec l’aération notes de pamplemousse et de rose
- Bouche pleine et harmonieuse, avec une finale longue et minérale
- Garde: 5 à 10 ans
- Accords: viandes blanches, poissons, fruits de mer, charcuteries
Spécificités techniques du produit LES EPINAYS 2020
Accords
Charcuteries, Viandes blanches, Poissons, Crustacés et fruits de mer
Caractéristiques oenologiques
Nez épicé, Nez de fruits jaunes/blancs, Nez d'agrumes, Floral, Minéral
Garde
5 à 8 ans
Pour quelle occasion ?
Vin de tous les jours, Pour un bon repas
Avis sur LES EPINAYS 2020
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