- Vin orange: Blanc de macération
- Vin de France
- 100% Gewurtzraminer
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Description du produit L'INDIEN 2021
- Blanc de macération, ou Vin orange. Ce vin fait partie des Cuvées "insolite" d'Etienne Simonis.
- 100% gewurtzraminer sur sols granitiques. Vignes des 40-50 ans
- Macération 75% de grappes entières 25% égrappées pDt 7 jours, avant pressurage doux. Fermentation et élevage en barriques 18 mois.
- Robe: Rose pâle
- Nez: fruits exotiques, litchi, miel, pain d’épices
- Bouche: structurée, puissante, presque tanique.
- Accords: apéritif, chorizo, cuisines épicées, fromages à pâtes dures
- Garde: 5 ans
Spécificités techniques du produit L'INDIEN 2021
Accords
Apéritif, Cuisine épicée, Fromages
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits jaunes/blancs, Puissant/structuré
Garde
3 à 5 ans
Pour quelle occasion ?
Vin de copains, joyeux et festif, Apéritif
Avis sur L'INDIEN 2021
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