- Rosé vendanges tardives
- Vin de France
- 100% Pinot noir récolté à surmaturité
- Garde 10 ans
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Dispo selon délai
Description du produit LUNE ROUSSE 2022
- Rosé Vendanges tardives
- 100% Pinot noir, sur une toute petite parcelle.
- Vendanges manuelles à surmaturité et tri pour ne garder que les grappes atteintes de pourriture noble. Pressurage lent, sans macération, comme pour un vin blanc. Fermentation 6 mois en fûts de chêne et élevage sur lies fines.
- Sucre résiduel 55g/l
- Robe ambrée
- Nez: petits fruits rouges
- Bouche moelleuse mais équilibrée, belle longueur.
- Garde: 10ans
- Accords : apéritif, foie gras, melon, desserts chocolat et fruits rouges ou jaunes.
Spécificités techniques du produit LUNE ROUSSE 2022
Accords
Foie gras, Cuisine épicée
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits noirs/rouges, Moelleux
Garde
8 à 12 ans
Pour quelle occasion ?
Apéritif, Pour un bon repas
Avis sur LUNE ROUSSE 2022
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