- Blanc de noirs en surmaturité, moelleux
- Vin de France
- 100% Pinot noir récolté à surmaturité
- Garde 10 ans
En stock
Dispo selon délai
Description du produit LUNE ROUSSE 2022
- Blanc de noirs, Vendanges tardives
- 100% Pinot noir, sur une toute petite parcelle.
- Vendanges manuelles à surmaturité et tri pour ne garder que les grappes atteintes de pourriture noble. Pressurage lent, sans macération, comme pour un vin blanc. Fermentation 6 mois en fûts de chêne et élevage sur lies fines.
- Sucre résiduel 55g/l
- Robe ambrée
- Nez: petits fruits rouges
- Bouche moelleuse mais équilibrée, belle longueur.
- Garde: 10ans
- Accords : apéritif, foie gras, melon, desserts chocolat et fruits rouges ou jaunes.
Spécificités techniques du produit LUNE ROUSSE 2022
Accords
Apéritif, Foie gras, Cuisine épicée, Desserts chocolat, Desserts fruits rouges
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits noirs/rouges, Moelleux
Garde
8 à 12 ans
Pour quelle occasion ?
Apéritif, Pour un bon repas
Avis sur LUNE ROUSSE 2022
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