• Rouge
  • IGP Cévennes
  • Syrah, Grenache noir 
  • Garde 10 ans
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Description du produit MINTAKA 2022

  • Rouge
  • IGP Cévennes
  • 75% Syrah, 25% Grenache Noir issu de vieilles vignes à faible rendement
  • Vendanges manuelles, Macérations lentes, élevage en cuve après assemblage pendant 10 mois
  • Robe sombre, nuances violines. 
  • Nez intense, aux notes de fruits noirs, de thym,  de cèdre. 
  • Bouche ample, charnue, tanins épicés mais fondus,  avec une pointe chocolatée en finale. tanins denses mais fondus, belle persistance.
  • Garde 10 ans
  • Accords: Boeuf, canard, grillés, en sauce, ou rôtis. Navarin d’agneau, civet,  rognons, ris de veau, desserts chocolat

Spécificités techniques du produit MINTAKA 2022

Accords
Viandes rouges, Canard, Abats, Desserts chocolat
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits noirs/rouges, Nez épicé, Rond, gras en bouche, Puissant/structuré
Garde
8 à 12 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas

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