- Blanc
- AOC Touraine
- 100% Sauvignon
- Garde 5 à 10 ans
- Cuvée confidentielle
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Description du produit QUATRE MAINS 2021
- Blanc
- AOC Touraine
- 100% Sauvignon. Vignes de 50 ans, sol d’argiles rouge à silex, roche calcaire en profondeur.
- Vendanges manuelles, triées. Fermentations longues en fûts, puis élevage sur lies fines sans batônnage mais avec ouillages réguliers.
- Robe: dorée à reflets verts
- Nez: subtil notes d’agrumes, de fruits blancs et exotiques
- Bouche: complexe, minérale et tendue, très élégante.
- Garde 5 à 10 ans
- Accords: poissons, viandes blanches, cuisine exotique, fromages de chèvre. A ouvrir 2H avant de servir.
Spécificités techniques du produit QUATRE MAINS 2021
Accords
Viandes blanches, Poissons, Cuisine Asiatique, Fromages
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits jaunes/blancs, Nez d'agrumes, Minéral
Garde
5 à 8 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas
Avis sur QUATRE MAINS 2021
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