- Rouge
- AOP Vin de Savoie
- 100% Mondeuse
- Garde 10 ans
- Stock limités Millésime 2020 en attente
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Description du produit QUINTESSENCE DE MONDEUSE 2019
- Rouge
- 100% Mondeuse, sur sol argile calcaire. Rendements limités, inférieurs à 30Hl/Ha
- AOP Vin de Savoie
- Macération des grappes entières pendant plusieurs semaines. Elevage en barriques de chênes, en oeufs ou en amphore pendant 20 mois avant assemblage.
- Robe: pourpre sombre et brillante
- Nez: Mûre poivre et sous bois accompagnés de notes torréfiées
- Bouche: puissante, mais souple et longue.
- Garde 10 ans
- Accords: champignons, samosas, andouillettes, gibiers à poils,
Spécificités techniques du produit QUINTESSENCE DE MONDEUSE 2019
Accords
Viandes rouges, Gibiers, Champignons
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits noirs/rouges, Nez épicé, Souple, Puissant/structuré
Garde
8 à 12 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas
Avis sur QUINTESSENCE DE MONDEUSE 2019
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