- Rouge
- AOC Moulin à vent
- 100% Gamay
- Garde > 10 ans
- Millésime 2019 également disponible
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Dispo selon délai
Description du produit ROCHEGRES 2021
- Rouge
- AOC Moulin a Vent
- 100% Gamay Noir cuvée parcellaire, vignes de 85 ans sur sols de granit rose. Rendement 30Hl/Ha
- Vendanges 100% manuelles, égrappage partiel, macérations prolongées, élevage en futs de chênes pendant 15 mois puis vieillissement 12 mois en bouteille.
- Robe rouge grenat profond
- Nez subtil de fruits noirs et d’épices, légèrement kirsché
- Bouche ample et dense, offrant des notes toastées en finale. Tanins denses et équilibrés. Belle longueur.
- Garde 10 ans . Ne pas boire trop tôt. A carafer.
- Accords: belles pièces de boeuf, canard, gibier à poil, champignons
Spécificités techniques du produit ROCHEGRES 2021
Accords
Viandes rouges, Canard, Gibiers, Champignons
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits noirs/rouges, Nez épicé, Rond, gras en bouche
Garde
8 à 12 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas, Pour une grande occasion ou un repas de fête
Avis sur ROCHEGRES 2021
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