• Rouge
  • AOC Moulin à vent
  • 100% Gamay
  • Garde > 10 ans
  • Millésime 2019 également disponible 
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Description du produit ROCHEGRES 2021

  • Rouge
  • AOC Moulin a Vent 
  • 100% Gamay Noir cuvée parcellaire, vignes de 85 ans sur sols de granit rose. Rendement 30Hl/Ha
  • Vendanges 100% manuelles, égrappage partiel, macérations prolongées,  élevage en futs de chênes pendant 15 mois puis vieillissement 12 mois en bouteille. 
  • Robe rouge grenat profond
  • Nez subtil de fruits noirs et d’épices, légèrement kirsché
  • Bouche ample et dense, offrant des notes toastées en finale.  Tanins denses et équilibrés. Belle longueur.
  • Garde 10 ans . Ne pas boire trop tôt. A carafer.
  • Accords: belles pièces de boeuf, canard, gibier à poil, champignons

Spécificités techniques du produit ROCHEGRES 2021

Accords
Viandes rouges, Canard, Gibiers, Champignons
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits noirs/rouges, Nez épicé, Rond, gras en bouche
Garde
8 à 12 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas, Pour une grande occasion ou un repas de fête

Avis sur ROCHEGRES 2021

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