• Blanc
  • AOC Sancerre
  • 100% Sauvignon
  • Garde 5 ans
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Description du produit SANCERRE BLANC 2021

  • Blanc
  • 100% Sauvignon, parcelles réparties sur 3 terroirs: silex à Sancerre, Argilo calcaire à Chavignol et Saint Satur, et Caillottes à Chavignol.
  • AOC Sancerre
  • Récolte manuelle et mécanique selon les parcelles. Pressurage direct. Débourbage avant fermentation. Fermentations naturelles à base température. Elevage  de chaque terroir en cuve sur lies fines 8 à 10 mois. Assemblage avant la MEB .
  • Robe or pale.
  • Nez de fleurs blanche acacia, et de pierre à fusil. 
  • Bouche: équilibrée, et fine, entre la rondeur et la minéralité, au parfum de fruits mur. 
  • Garde: 5 ans
  • Accords: Poissons Fruits de mer

Spécificités techniques du produit SANCERRE BLANC 2021

Accords
Poissons
Caractéristiques oenologiques
Floral, Minéral, Souple
Garde
3 à 5 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas

Avis sur SANCERRE BLANC 2021

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