- Blanc
- AOC St Peray
- Roussanne, Marsanne
- Garde 8 ans
- Bientôt en rupture. 2022 attendu fin d'été.
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Description du produit ST PERAY ELEGANCE 2021
- Blanc
- AOP Saint-Péray
- 50% Marsanne, 50% Roussanne. Vieilles vignes sises sur des coteaux très abrupts, exposés sud sur sol granitique.
- Fermentation à froid, Elevage parcellaire en barriques de chênes 12 mois. Assemblage au moment de la mise en bouteille.
- Robe: jaune paille intense
- Nez élégant, expressif, floral, avec des notes de fruits blancs frais
- Bouche: Attaque fruitée en bouche, avec des saveurs de fruits jaunes. Finale longue et enveloppante.
- Garde 6 à 8 ans
- Accords: Coquilles Saint-Jaques, dorades, poissons cuisinés
Spécificités techniques du produit ST PERAY ELEGANCE 2021
Accords
Poissons, Crustacés et fruits de mer
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits jaunes/blancs, Floral, Souple, Rond, gras en bouche
Garde
5 à 8 ans
Pour quelle occasion ?
Apéritif, Pour un bon repas, Pour une grande occasion ou un repas de fête
Avis sur ST PERAY ELEGANCE 2021
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