Bon de commande


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Aloxe Corton 1er Cru La Coutière
  • Blanc
  • 100% Chardonnay
  • AOC Aloxe- Corton
  • Vendanges manuelles, égrappage. Elevage en Fûts 6-8 mois
  • Robe or clair
  • Nez: fougère, pomme, miel
  • Bouche: Fraiche, minérale, élégante, racée
  • Garde: 6 ans
  • Accords: écrevisses, cuisses de grenouilles, poissons délicats, fromages de chèvre frais
Aloxe-Corton 1er cru La Toppe au Vert
  • Rouge
  • AOC Aloxe-Corton
  • 100% Pinot Noir
  • Vendanges manuelles. Egrappapge. Elevage fûts 13 mois
  • Robe pourpre brillante
  • Nez: ruits rouge évoluant vers les fruits confiturés
  • Bouche: pleine, charnue, structurée
  • Garde: 10 ans .
  • Accords: veau, poulet, pot au feu, poissons fins, fromages doux
Aloxe-Corton 1er cru Les Moutottes
  • Rouge
  • AOC Aloxe-Corton
  • 100% Pinot Noir
  • Vendanges manuelles. Egrappapge. Elevage fûts 13 mois
  • Robe rubis velouté dense
  • Nez: puissant, fruits noirs
  • Bouche: charnue structurée généreuse.
  • Garde: 10 ans . Ne pas boire trop tôt
  • Accords: viandes rouges goûteuses, gibier à poil, fromages gouteux à pâtes molles
Apparente Blanc
  • Blanc.
  • Vin de France, Vin naturel biologique
  • 50% Viognier, 45% Grenache Blanc, 5% Roussanne
  • Double Fermentation; une partie en cuve, une partie en fûts . Élevage 4 mois
  • Ni sulfites ni collage ni filtrage
  • Robe: claire et trouble.
  • Nez: vif et frais, fruits blancs.
  • Bouche: équilibrée, fraiche et fruitée
  • Garde: 2 ans à moins de 13°C
  • Accords: asperges, poissons, fromages de chèvre
Apparente Rosé
  • Rosé
  • Vin naturel biologique
  • 100% Cinsault
  • Raisins pressés en grappes entières puis refroidis avant fermentation et élevage 4 mois en cuve
  • Ni sulfites ni collage ni filtrage
  • Robe : rose saumon, trouble.
  • Nez: fin et fruité
  • Bouche: légère vive structurée fraiche et fruitée
  • Garde: 1 an à Mois de 13°C
Apparente Rouge
  • Rouge
  • Vin de France
  • Vin naturel biologique
  • 40% Grenache Noir, 40% Mourvèdre, 20% Cinsault
  • Macération de 5 à 7 jours, élevage en barriques 9 mois
  •  Ni sulfites ni collage ni filtrage
  • Robe: trouble, violet clair.
  • Nez: fruits rouges, épices
  • Bouche: élégante, gourmande .
  • Garde: 3 ans à moins de 13°C
  • Accords: grillades, fromage de brebis
Au Nom Du Père
  • Blanc
  • Vin de France
  • 100% Roussanne récoltées en surmaturité
  • Fermentation et élevage en cuves inox pendant 8 mois
  • Robe couleur jaune/vert, brillante.
  • Nez: fin, nuancé, arômes de fruits jaunes, d’amandes, notes florales (roses anciennes, aubépines).
  • Bouche: Ronde généreuse expressive mais fraiche avec un bel équilibre acide/sucrosité. Belle longueur
  • Garde 10 ans
  • Accords: poissons nobles, viande blanche, fromages du pays,
Beaujolais Blanc Pierres Dorées Prestige
  • Blanc
  • AOP Beaujolais Blanc
  • 100% Chardonnay
  • Vinification et élevage 8 mois en fûts de chênes avec batonnage régulier
  • Robe dorée, brillante.
  • Nez fin fruité, avec des notes boisées
  • Bouche ronde, harmonieuse, persistante
  • Garde 4 à 5 ans
  • Accords: apéro, volailles à a la crème, truite meunière, poissons d'eau douce, veau milanaise, quenelles de brochet,
Beaujolais Cuvée Les Guérins
  • Rouge
  • AOP Beaujolais
  • 100% Gamay
  • Macération courte en grappes entières puis élevage en cuve. -
  • Robe brillante rouge cerise, avec reflets violets.
  • Nez intense, avec arômes de fruits rouges bien mûrs et d’épices.
  • Bouche complexe aux arômes évolués, persistante
  • Garde 4 à 5 ans
  • Accords: Charcuteries, andouillettes, grillades, petit salé aux lentilles, fromage frais
Beaujolais Pierre Dorées Prestige
  • Rouge
  • AOP Beaujolais
  • 100% Gamay Noir
  • Macération courte en grappes entières puis élevage en tonneaux de 500L 5 à 6 mois
  • Robe brillante, rouge cerise.
  • Nez fin très complexe, mais harmonie entre fruits et notes vanillées.
  • Bouche équilibrée avec un plaisant fondu des arômes.
  • Garde 4 à 5 ans
  • Accords: viandes rouges en sauce, carré d’agneau aux herbes, magrets de canard, terrines de lièvre, reblochon, saint-marcellin
Beaujolais Quicié Ecussol
  • Blanc
  • 100% Chardonnay
  • Robe:jaune à reflets verts
  • Nez: frais, minéral
  • Bouche: vive et tendue
  • Garde: 2 ans
  • Accords: casse croute, fromages de chèvre
Bergerie de l’Hortus 2020
  • Rouge
  • AOC Pic Saint-Loup
  • 20% Mourvèdre 20% Grenache 60% Syrah
  • Erafflage. Grenache et syrah élevés 12 mois en cuves. Mourvèdre 12 mois en tonneaux
  • Robe rubis soutenu
  • Nez: fruits noirs épices douces réglisse vanille
  • Bouche: équilibrée, fraiche et gourmande aux tanins légers.
  • Garde: 5 ans
  • Accords: charcuterie, viandes grillées, tapenade, tajine d’agneau, andouillettes, côte de veau
  • Existe en Magnum et Jéroboam
Bergerie de l’Hortus 2021
  • Rosé
  • AOC Languedoc
  • Grenache/Syrah/ Mourvèdre
  • Pressurage direct, débourbage a froid. Fermentation de 3 a 4 semaines, élevage 4 mois en cuves
  • Robe rose pâle
  • Nez: fruits rouges, notamment fraise
  • Bouche: fine, fraiche  et élégante mais de caractère.
  • Garde: 2 ans
  • Accords: barbecue, planchas, salades d’été, coquillages, fruits de mer, tapas, fromages frais
  • Existe en Magnum
Bergerie de l’Hortus 2021
  • Blanc
  • IGP Val de Montferrand
  • 50% Roussane, Petit Manseng, Muscat, Bourboulenc, Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay.
  • Pressurage direct, débourbage a froid. Fermentation de 3 a 4 semaines. Elevage 4 mois en cuves
  • Robe jaune pâle
  • Nez: frais, agrumes, fruits jaunes et fleurs blanches, herbes
  • Bouche: fraiche, équilibrée,  élégante, aromatique.
  • Garde: 3 ans
  • Accords: apéritif, fruits de mer, crustacés, munster au cumin
  • Existe en Magnum
Bourgogne Chardonnay
  • Blanc
  • AOC Bourgogne
  • 100% Chardonnay
  • Pressurages directs. Fermentations à froid. Élevage en fûts de chêne
  • Robe jaune d’or
  • Nez: fruité
  • Bouche: fraiche, minérale.
  • Garde: 4 ans
  • Accords: charcuteries, poissons fumés.
Bourgogne Pinot noir
  • Rouge
  • AOC Bourgogne
  • 100% Pinot noir
  • Fermentation et élevage en cuve inox thermo régulée
  • Robe cerise
  • Nez fruité, cerise framboise
  • Bouche gourmande, structurée, fruitée, croquante
  • Garde: 3 ans
  • Accords: casse croute, viandes rouges, fromages.
Bourgogne Pinot noir
  • Rouge
  • AOC Bourgogne
  • 100% Pinot noir
  • Vendanges manuelles. Égrappage. Élevage fûts de chêne 12 à 15 mois
  • Robe pourpre
  • Nez fruité (cerise) évoluant sur les fruits murs
  • Bouche: pleine, fraiche, vive
  • Garde: 5 ans
  • Accords: poulet, veau, poissons fins, plats exotiques peu épicés, fromages doux
Bouzeron cuvée Axelle
  • Blanc
  • 100% Aligoté
  • AOP Bouzeron
  • Pressurage direct et élevage en cuve
  • Robe: jaune clair
  • Nez: fleurs blanches et agrumes,
  • Bouche: fraiche, pleine et riche
  • Garde: 4 ans
  • Accords: Apéro
Brouilly Granite
  • Rouge
  • AOC Brouilly
  • 100% Gamay
  • Elevage en Cuve
  • Robe grenat
  • Nez: Riche sur les fruits noirs et rouges
  • Bouche: Ample et généreuse aux tanins marqués mais non agressifs
  • Garde: 8 ans. Ne pas boire. Trop jeune.
  • Accords: boeuf, gibier, charcuteries, fromages de caractère
Brouilly Saburin
  • Rouge
  • 100% Gamay
  • AOC Brouilly
  • Elevage en Fûts
  • Robe rouge grenat intense
  • Nez: fruits rouges, épices, légèrement vanillé
  • Bouche: puissante, concentrée tanins fondus mais présents, épicée.
  • Garde: 10 ans
  • Accords: viandes rouges, gibiers
  • Existe en Magnum
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