- - Rouge
- IGP Pays d'Hérault
- 100% Carignan
- Aromatique Structuré puissant
- Garde 8ans
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Description du produit CARIGNAN GOURMAND 2020
- Sélection parcellaire, 0,5 Ha. Vignes de plus de 40 ans, sur les flans du Volcan des Baumes
- IGP Pays d’Hérault
- Egrappage, fermentation et élevage long, 1/3 en barriques, 2/3 en cuves
- Robe rubis à reflets sombres
- Nez: puissant, olives noires, garrigue
- Bouche: structurée et intense, aux tanins veloutés, persistante.
- Garde: 8 ans. A carafer la veille si on le boit jeune.
- Accords: Daube aux olives, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Coq au Vin, boeuf bourguignon, gigot de 7h
Spécificités techniques du produit CARIGNAN GOURMAND 2020
Accords
Viandes rouges, Gibiers, Gigot d'agneau
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits noirs/rouges, Puissant/structuré
Garde
5 à 8 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas
Avis sur CARIGNAN GOURMAND 2020
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