- Rouge
- AOC Beaujolais
- 100% Gamaret
- Garde 7 ans
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Description du produit COEUR DE SILEX 2020
- Rouge
- AOP Beaujolais
- 100% Gamaret, sur sol argilo-calcaire, à rendement limité.
- Vendange à pleine maturité, égrappage, longue macérations de 4 semaines, et élevage en fûts de chêne.
- Robe brillante, rouge pourpre profond.
- Nez complexe, profond, fruits noirs bien mûrs et d’épices.
- Bouche ample, généreuse, charnue, puissante et structurée aux tannins fondus.
- Garde 5 à 7 ans
- Accords: viande rouge, gibier à poils, rognons de veau, St Félicien, mousse au chocolat
Spécificités techniques du produit COEUR DE SILEX 2020
Accords
Gibiers, Abats, Fromages, Desserts chocolat
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits noirs/rouges, Nez épicé, Charnu en bouche, Puissant/structuré
Garde
5 à 8 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas
Avis sur COEUR DE SILEX 2020
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