• Rouge
  • AOC Cornas
  • 100% Syrah
  • Garde > 10 ans
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Description du produit CORNAS 2021

  • Rouge
  • AOP Cornas
  • 100% Syrah
  • 2 vinifications: Les vieilles vignes: éraflées tandis que les jeunes vignes sont en grappes entières. Macération en cuve entre 3 et 4 semaines. Elevage parcellaire12 mois en fûts de chênes puis assemblage juste avant la mise en bouteille. 
  • Robe:  pourpre, sombre. 
  • Nez:  fruits rouges kirschés,  notes fleuries, épices. 
  • Bouche:  généreuse, et soyeuse. Grain minéral et tanins fondus. 
  • Garde 10 à 20 ans
  • Accords: Gibier à plumes, pigeon

Spécificités techniques du produit CORNAS 2021

Accords
Gibiers
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits noirs/rouges, Nez épicé, Floral, Minéral, Puissant/structuré
Garde
Plus de 12 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas, Pour une grande occasion ou un repas de fête

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