- Rouge
- AOC Cornas
- 100% Syrah
- Garde > 10 ans
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Description du produit CORNAS 2021
- Rouge
- AOP Cornas
- 100% Syrah
- 2 vinifications: Les vieilles vignes: éraflées tandis que les jeunes vignes sont en grappes entières. Macération en cuve entre 3 et 4 semaines. Elevage parcellaire12 mois en fûts de chênes puis assemblage juste avant la mise en bouteille.
- Robe: pourpre, sombre.
- Nez: fruits rouges kirschés, notes fleuries, épices.
- Bouche: généreuse, et soyeuse. Grain minéral et tanins fondus.
- Garde 10 à 20 ans
- Accords: Gibier à plumes, pigeon
Spécificités techniques du produit CORNAS 2021
Accords
Gibiers
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits noirs/rouges, Nez épicé, Floral, Minéral, Puissant/structuré
Garde
Plus de 12 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas, Pour une grande occasion ou un repas de fête
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