- Blanc moelleux`
- AOC Alsace Vendanges Tardives
- 100% Gewurtzraminer
- Garde >15ans
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Description du produit GEWURTZRAMINER VENDANGES TARDIVES 2018
- Blanc
- 100% Gewurtz sur coteaux marno-calcaires, vignes de 50 ans. Rendement 35Hl/Ha
- Vendanges manuelles, pressurages lents, débourbage par gravité, fermentations 4 mois, élevage sur lies fines 3 mois. `
- Sucres résiduels 115g/l
- Robe: dorée intense
- Nez: pain d épice, miel, fruits jaunes
- Bouche moelleuse, souple longue équilibrée
- Garde >15 ans
- Accords: Apéritif, foie gras, poulet au citron, cuisine Thai, curries, viandes cuisinées à l’ananas, poissons aux safran, desserts de fruits jaunes, tarte rhubarbe,
Spécificités techniques du produit GEWURTZRAMINER VENDANGES TARDIVES 2018
Accords
Foie gras, Poissons, Cuisine Asiatique, Desserts fruits jaunes
Caractéristiques oenologiques
Nez épicé, Nez de fruits jaunes/blancs, Moelleux, Souple
Garde
Plus de 12 ans
Pour quelle occasion ?
Apéritif, Pour un bon repas, Pour une grande occasion ou un repas de fête
Avis sur GEWURTZRAMINER VENDANGES TARDIVES 2018
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