- Rouge
- AOC Languedoc
- 100% Syrah
- Garde 20 ans
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Description du produit LE DIT DE L'HORTUS L'OMBREE 2020
- Rouge
- AOP Pic Saint-Loup
- 100% Syrah, parcelle de milieu de pente exposée au Nord
- Vendange éraflées et foulées. Cuvaison de 25 à 30jours, fermentation en cuves thermo-régulées. Elevage 12 mois en cuve, puis vieillissement de 12 mois en bouteille
- Robe rouge grenat brillant
- Nez: fruits rouges et noirs, épices douces, garrigue, violette
- Bouche: structurée mais délicate et fine, tanins élégants, finale longue.
- Garde: 20 ans
- Accords: agneau, viandes rouges, foie gras, gibier, champignons, fromages de caractère
Spécificités techniques du produit LE DIT DE L'HORTUS L'OMBREE 2020
Accords
Foie gras, Viandes rouges, Gibiers, Gigot d'agneau, Champignons, Fromages
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits noirs/rouges, Nez épicé, Floral, Puissant/structuré
Garde
Plus de 12 ans
Pour quelle occasion ?
Pour une grande occasion ou un repas de fête
Avis sur LE DIT DE L'HORTUS L'OMBREE 2020
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