- Blanc
- AOC Roussette
- 100% Altesse
- Garde 8 ans
- RUPTURE. Millesime 2023 attendu en juillet
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Dispo selon délai
Description du produit QUINTESSENCE D'ALTESSE 2022
- Blanc
- AOP Roussette de Savoie
- 100% Altesse sur sols argilo-calcaire. Rendements limités à 30Hl/ Ha.
- Debourbage après 24H, fermentations à froid, puis élevage en barriques pendant 1 an sur lies fines.
- Robe: Pâle et brillante
- Nez: miel et fruits jaunes
- Bouche: Ronde et grasse mais équilibrée avec une finale minérale et une belle longueur
- Garde: 8 ans
- Accords: Escargots, volailles et viandes blanches rôties ou à la crème, fruits de mer, poissons gras, fromages de chèvre et à pâtes sèches
Spécificités techniques du produit QUINTESSENCE D'ALTESSE 2022
Accords
Viandes blanches, Plats en sauces à la crème, Grenouilles, escargots, Poissons, Fromages
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits jaunes/blancs, Minéral, Rond, gras en bouche
Garde
8 à 12 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas
Avis sur QUINTESSENCE D'ALTESSE 2022
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