- Rouge
- AOC Moulin à vent
- 100% Gamay
- Garde > 10 ans
- Millésime 2019 également disponible
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Dispo selon délai
Description du produit ROCHEGRES 2022
- Rouge
- AOC Moulin a Vent
- 100% Gamay Noir cuvée parcellaire, vignes de 100 ans sur sols de granit rose. Rendement 30Hl/Ha
- Vendanges 100% manuelles, en caissettes. Egrappage 80%. Macérations prolongées, élevage en fûts de chênes pendant 15 mois puis vieillissement 12 mois en bouteille.
- Robe rouge rubis profond
- Nez subtil de fruits rouges et noirs: cerises, cassis, prunes.
- Bouche dense, concentrée, éqilibrée, avec des notes minérales . Tanins fermes. Longueur remarquable.
- Garde 10 à 15 ans . Ne pas boire trop tôt. A carafer.
- Accords: belles pièces de boeuf, canard, gibier à poil, champignons
Spécificités techniques du produit ROCHEGRES 2022
Accords
Viandes rouges, Canard, Gibiers, Champignons
Caractéristiques oenologiques
Nez de fruits noirs/rouges, Nez épicé, Rond, gras en bouche
Garde
8 à 12 ans
Pour quelle occasion ?
Pour un bon repas, Pour une grande occasion ou un repas de fête
Avis sur ROCHEGRES 2022
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