LE NID… c’est une famille qui a su trouver « the right place at the right moment », c’est un terroir magnifiquement exposé en Appellation Moulin à Vents, 3 cuvées superbes, un domaine magnifique, un très beau chai, un vieux foudre majestueux dans lequel est élevée la cuvée Tradition. Le Nid, c’est aussi une âme, une façon de vivre… bref…. On a envie de vous faire découvrir Le Nid, et de vous le faire aimer! En 2012, Paul Lardet, entrepreneur, dont l’entreprise fabrique du matériel de cuverie, et son épouse, épicuriens et hédonistes, décident d’acquérir cette vieille propriété, sise juste à côté du moulin qui donne son nom l’appellation Moulin à vents, avec l’envie d’y rassembler ses 3 enfants. La famille décide de renommer la propriété, « le Nid », symbole de l’unité familiale, et de redéfinir les modes de culture ( agriculture raisonnée, respect de la nature), de vinification et d’élevage, aidés et conseillés par le maitre de chai de la maison et un oenologue. C'est l'occasion pour Delphine, la fille ainée, de changer de vie et de se consacrer entièrement au Nid, tant à la vigne qu’à la cave. Et c’est une réussite!! Les récompenses s’accumulent depuis 2014, que ce soit dans les guides de vins ( Bettane, RVF, Hachette), les concours ( Lyon, Mâcon, Londres), les sélections par les restaurateurs… Moulin à Vent est un des 12 crus du Beaujolais, également appelé Seigneur du Beaujolais… et on comprend bien pourquoi quand on boit les vins de la maison Le Nid! 3 cuvées sont vinifiées à partir des 7 Ha du Domaine, qui produit environ 16000 bouteilles/an. Si la cuvée Tradition est vinifiée à la beaujolaise, les 2 cuvées parcellaires, ( Rochegrès et La Rochelle) sont vinifiées à la bourguignonne, avec un très joli potentiel de garde. Le succès va grandissant, et nous sommes honorés de conserver une allocation dans ce très beau domaine.
